Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кошка Элар

Рецепт пасты "фарфалле"

А сегодня я поэкспериментировала не в рисовании, а в кулинарии, начитавшись с утра знаменитой "Книги о вкусной и здоровой пище". Вчера добыла пасту, погуглила рецептов, смешала два самых интересных и получила свой, по которому приготовила обалденную вкуснятину. Оно получилось действительно вкусно, уж на что меня не заставишь готовить.

Collapse )
© https://vk.com/wall138902475_2302
Кошка Элар

Тыквенные оладушки

Захотелось на этот Самайн мне испечь тыквенных оладушек, которые так славно напекла Эйс и принесла на празднование в прошлый Самайн. В личке мне был дан рецепт, который, а кто бы сомневался, пришлось модифицировать. Кулинария - это искусство! И вот как это сделала я *косится на блюдо с горкой оладушков, которую спасает только то, что ровно ее половина уже насытила любящую вкуснятину ведьму*

Тыквенные оладушки по-ласоэйсовски
1 бутылочная тыква на 1 кг (мякоти больше и слаще)
2-3 средних яблока (лучше сорта "рубин", они самые что ни на есть осенние)
2 куриных яйца
1 ст. л. сахара (можно вообще без него)
2 ст. л. соли
1 ст. л. молотой корицы (без горки)
1/2 ст. л. молотого мускатного ореха
не меньше 10-13 ст. л. муки пшеничной
растительное масло

Сперва подготавливаем тыкву: разрезаем на части, выскабливаем семечи и волокна, затем острым ножом, без зазубрин, срезаем шкуру. Мякоть нарезаем на кусочки и трем на крупной терке. Кладем в миску, побольше. Туда же отправляем яблоки: вырезаем сердцевину, режем на кубики, кожуру можно не снимать. Можно добавить еще банан и другие фрукты.. Все это доводим до однородной массы с помощью блендера. После чего разбиваем в получившуюся массу два яйца, вместе с желтками (в рецепте Эйс вообще не сказано, сколько их туда нужно, я брала по интуиции). Добавляем сахар, соль, корицу и мускатный орех.
Теперь самое главное: мука. Если взять ее мало, то масса просто не схватится (я уже напоролась, да, хотя по моим пропорциям и выходит расчет ингредиентов в 2 раза больше, чем у Эйс). Дальше просто и монотонно: наливаем в сковородку масло, ставим на слабенький огонь, выкладываем ложкой блинчики и жарим до корочки.
Все это заняло у меня вместе с возней с тыквой часа 2,5. Вкус - обалденный. Что особенно радует: тыква не перебивает (что для нее вообще частая проблема) вкус яблок и корицы, все очень гармонично. Со сметаной очень хорошо, с медом, с вареньем или просто так. Крайне рекомендую.
Эйс, спасибо, что познакомила с такой вкуснятиной!
  • Current Music
    Kristen Lawrence - "Souling Song - Samhain Version" (Halloween Music)
  • Tags
    , ,
Кошка Элар

Рецепт хлеба

Оригинал взят у nastya_chai в Хлеб. Просто хлеб. Рецепт для ленивых.

Сам рецепт такой:

3 стакана муки (первые пару раз я брала обычную белую, а последний раз брала 1 стакан белой, 1 стакан пшеничной грубого помола, 1 стакан ржаной)
¼ ч.л. сухих дрожжей
1,5 стакана воды
1 ч.л. соли


Муку смешать с дрожжами и солью. Влить воду и оставить под пленкой или полотенцем при комнатной температуре «зреть» 12-18 часов. Показатель, что тесто готово – на поверхности появляются весьма крупные пузыри. Стол обильно посыпать мукой и вывалить туда тесто. Обвалять его (тесто) в муке и оставить под пленкой еще 15 минут. Дальше я отошла от рецепта и не стала делать сложные манипуляции со скатыванием шаров с минимальным количество муки, с нагреванием кастрюль и т.д, а просто форму (в моем случае был глиняный горшок смазала маслом, присыпала мукой, положила туда тесто, накрыла полотенцем и дала постоять еще 2 часа (за это время тесто выросло раза в 2).
Духовку нагреваем до 230 С. Емкость, в которой печется хлеб, накрывается крышкой и так печется 30 минут. Потом крышка снимается и допекается еще 15 минут. Сметается хлеб ооочень быстро.
Кошка Элар

Тыквенные рецепты на кухню

Накидаю-ка себе сюда рецептов по случаю грядущего Самайна, который мы собираемся отмечать. Авось дома приготовлю. Получилась коллекция рецептов на целый обед!

Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Кошка Элар

Неторопливое утро

Несколько лет назад, помнится, я рассказывала о том, как начинаю свой день. Недавно пришла мысль: насаждаться чем-либо вообще и утром в частности надо неторопливо. Банальная, в общем-то, истина, но от этого не менее справедливая. В современном мире все слишком куда-то спешат, мало кто останавливается хоть на мгновение, чтобы осмотреться. Хорошо, когда не тратишь время зря и успеваешь переделать кучу дел. Бывает, что из-за авралов ни о каком созерцании не может быть и речи. Тем не менее...
Начало утра начинается с того, что очень хорошо несколько минут поваляться в постели, не вскакивая сразу. Да, и таймер надо ставить заранее, с запасом, не сильно большим - 15 минут хватит. Далее неспешно встать, совершить утренние процедуры, уползти на кухню позавтракать. Собраться, выйти из дома.
Самое интересное начинается именно с выходом. Идеально - теплая летняя погода с мягким солнышком и ласковым ветерком. Опять же, когда время рассчитано с запасом, можно не торопиться и спокойно идти, прогуливаясь. По пути мне в последнее время нравится заходить за кофе, который потом тяну на работе. 300 мл в день, с утра - это немного, зато помогает просыпаться, так как сплю мало. Главное - неторопливо делать свои дела, получая удовольствие от простых занятий, и обязательно побаловать себя маленьким сюрпризом. Очень хорошо дополняет приятная лиричная музыка. Если не нарушать плавного ритма (и двигаться так же плавно), не будет резких скачков, а значит, будешь продолжать чувствовать себя вполне бодро. От резких всплесков быстро устаешь, утомляешься и хочешь спать. А так на все хватает сил и настроения. )
Ведьма

Работа над книгой и новый альбом Gregorian

Нет, без своего антивампирского амулета-пофигина я определенно сатанею. Так что буду пока что ходить с ним, пока психика хоть немного не придет в норму. Раздражает буквально все. Зато с ним засела сегодня за "Ремесло...", конкретно так засела. Я взяла старый план обучения с моего сайта, дополнила его планом изучения магии и структурой разделов Книги Теней, затем принялась разбрасывать по получившимся главам весь материал, собранный по рассылке, ЖЖ и сообществу... Народ, это просто ой. Понятно, что перечитывать и править придется практически все, но... Там же уже получилось 96 страниц ворда. Это сколько ж в итоге-то получится? Многие разделы еще не заполнены... Не, я понимаю, что обленилась писать длинные тексты, вон как села с главой по Самайну. Кстати, я дополнила ее изрядно, идеи все еще принимаются здесь.
Collapse )
Ужас, правда? В общем, замечания и пожелания, как обычно приветствуются, все только в процессе и будет пребывать в нем долго.
Кроме того, выложу-ка сюда свежую технику Колдовства на опавших листьях. Суть ее в следующем: в период, когда деревья сбрасывают листву, выберите себе один лист, лучше кленовый, и, не отламывая черенка, напишите им на листе свое желание. Не имеет значения, что на самом деле ничего не напишется. Важно намерение. Отнесите этот лист на перекресток дорог - я использовала оживленный перекресток на выезде с мкада, там к тому же много пешеходных сплетений-перекрестков и растет роскошное дерево, в чьих корнях и прячу листья с желаниями. Вот и все, духи унесут ваше желание в тот же день, неважно, что будет с листом.
И напоследок радостная новость: я раздобыла свеженький альбом Gregorian, седьмую часть Masters of Chants! Скачать ее можно здесь, как и остальные.
Кошка Элар

Годвилль - взгляд богини

Мой прекрасный герой, веселый источник недоразумений и стеба. Рикса, что ты сделало, чудовище, выложив ссыль на Годвилль в своем ЖЖ!  Это самоиграйка с возможностью небольшого влияния. И вот чем я занимаюсь? Запустила инет, то и дело гляжу на страницу своего героя и то помогаю ему, то мечу молнии. Интересно блин! А еще там можно добавлять свои стебушки и лазать по форуму. Там много всего. ))

Выдержки из дневника:
10:41. Посадил в подлеске варёную картофелину. Если вернусь, будет чем пообедать.
11:39. Встретил учёного мужа. Он утверждал, что меня часто бьёт молнией из-за того, что я обладаю даром сверхпроводимости, а вовсе не из-за твоего внимания, Всевышний! Я учёного, конечно, побил, но смутные сомнения терзают мою душу...
11:42. Наткнулся на проросший варёный картофель, откушал пару клубней.
11:43. После полученного в темечко заряда молнии становиться атеистом расхотелось...
13:15. Хорошо покушал в таверне «Гарцующий пончик», аж на 698 золота.
13:17. Бил в бубен и танцевал в яркой хламиде. Всё для тебя, о Великая!
Collapse )
Вот молодец! Какой замечательный у меня герой, наконец начинает соображать иногда. :-)
Снаряжение: оружие - пусто, щит - фиговый листок, голова - пусто (хихи, символично!), тело - мешок с дырками, руки - обрезки трубы-пятидюймовки, ноги - тапочки для душа, талисман - бусы из орехов. Нарисовать бы такого кросаффчега! :D :D :D
  • Current Music
    Легкое симоватое из режима строительства
  • Tags
    ,
Кошка Элар

Знакомство с родителями

          Хыхыхыхы, все замечательно. И вот это наконец произошло. Знакомство Рила с родителями. %) Вернее, с моими матушкой и бабушей. Получилось стихийно: утром я и матушка отправились за билетами, так как завтра на весь день уезжаем на будущую дачу и заодно отмечать д/р матушки; потом на рынок на Выхино и в РусМаркет (все у моего дома). На резонное замечание, что-де к половине третьего не успею к Рилу, мать заметила, что пусть-ка он подходит в универсам - пакеты с едой тащить. Ну так, собственно, все и произошло. %) Не, моя матушка - очень веселый и радушный человек. Всю дорогу до дома она все время шутила, мы втроем хохотали только так.
          В первый раз Рил переступил порог моего дома и побывал в моей комнате. Сидел вот на этом самом месте за компом. %) Уж бабуша-то, как увидела Рила, закудахтала, как наседка. Своим неподражаемым компотом угостила, а матушка, покуда я быстро залезла в инет по делу, а Рил наблюдал, быстренько сварганила нам аж десять - десять! - бутербродов из только что купленных нарезок, выдала воды и отправила гулять. Мы с таким удовольствием уписывали их за обе щеки, сидя на Радуге (у кусковских прудов)! ))
          А потом поехали за кровью дракона (Кан, милый братец, не надо нервничать! ;-)) У меня и так есть твои две чешуйки - помнишь?), после чего я, впав в "ведьминское настроение", потащила милорда в "Белые облака" на Китай-город, где разжилась совершенно черными, от и до (!!!), черными свечами. Длинными и тонкими. Успели еще погулять в Бретиле, обратно ехали - у меня они из сумки торчали аки стрелы. %) В общем, день удался: не зря сегодня по пути нам с матушкой полосатая кошка дорогу перебежала. ^_^
  • Current Music
    Loreena McKennitt - "The Dark Night of the Soul"
  • Tags
    , , ,